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  • 酒店厨房设备布局小常识

      酒店厨房设备布局的基本原则:    1.符合厨房生产流程的原则。厨房的布局应该按收货、仓储,粗加工、切配、烹调,备餐,出品(售卖),餐具回收等流程依次对设备进行适当的定位,只有这样才能保证厨房各工序运行的顺利进展,有效衔接,防止工作流程
    发布时间:2017-04-18   点击次数:30

  • 匠心营造、高端厨房-2017上海中央厨房设备展

      2017年08月19日至21日,由上海新迹展览服务有限公司、联合相关部门倾力打造的中国中央厨房商业交易盛会——“2017上海中央厨房用品及设备展览会”将强势登陆上海·新国际展览中心召开,在海内外广大参展商、业界人士的大力支持下,取得长足
    发布时间:2017-04-18   点击次数:44

  • 苏宁斥千亿洗碗机补贴 以418为契机进击洗碗机市场

      “饭后谁洗碗”常常成为年轻夫妇吵架的导火索。洗碗机的问世,正好解决了这一家庭问题。那么,哪种洗碗机好用?能洗干净吗?该怎么选?成为广大消费者关心的问题。    苏宁斥千亿洗碗机补贴以418为契机进击洗碗机市场苏宁斥千亿洗碗机补贴以4
    发布时间:2017-04-13   点击次数:53

  • 厉害了!校园食堂后厨也开始直播了

      饮食安全,是中国人最为关注的话题之一,一旦牵涉到校园食堂,所产生的社会影响往往极为恶劣。近日,教育部发出通知,鼓励中小学校和幼儿园在厨房安装监控摄像装置,对配餐、食品储藏、用水卫生、消毒洗碗等各个环节进行直播,使得后厨烹饪环节更加透明化
    发布时间:2017-04-13   点击次数:34

  • “一带一路”冷链物流体系发展完善 未来发展潜力大

      据悉,荷兰准备通过“渝新欧”铁路线把相关农产品放到中国消费者餐桌上,却面临中国冷链物流体系不完备的问题。据行业人士表示,重庆冷仓储和冷链物流正在快速建立起来,但仍显不足。碎片化的冷储和冷链体系限制了生鲜产品的全国化流动。鉴于消费者对产品
    发布时间:2017-04-12   点击次数:66

  • 推进厨房透明化 能否遏制校园食品安全事故

      当互联网进入“直播时代”,学校食堂的后厨如果开设直播间,你知道会直播些什么内容吗?    日前,教育部发文鼓励中小学校和幼儿园在厨房、配餐间等安装监控摄像装置,多地校园食堂后厨也已实现电视或网络直播。后厨直播的效果如何?能否遏制校园食品
    发布时间:2017-04-12   点击次数:63

  • 名厨5重庆“论剑” 市民或有机会看到大师的厨房

      想看看国家级大厨的厨房是怎样的吗?在这些大厨的厨房里,到底都有些什么“秘密”?在下个月,市民就有机会来“围观”这些大厨。    记者从市商务委了解到,5月4日至7日,由中国饭店协会与重庆市商务委员会联合主办的第六届中国饭店文化节将在重庆
    发布时间:2017-04-11   点击次数:48

  • 新零售大趋势下 厨房设备企业压力与动力并存

      当前在厨房设备行业,新零售的营销模式开始受到关注。什么是新零售呢?它的定义是这样的:未来电子商务平台即将消失,线上线下和物流结合在一起,从而产生新零售。线上是指云平台,线下是指销售门店或生产商,新物流消灭库存,减少囤货量。但仍有业内人士
    发布时间:2017-04-11   点击次数:42

  • 五种形式 因地制宜设计完美厨房厨具

      虽然现在的很多家庭中,厨房的面积通常比较小,但是我们对于厨房的要求却是很高的,不但要功能全面,而且对于厨具的选择和摆放也是很有讲究的,这样才能让主妇们更好地烹饪美食。今天,就给大家讲讲厨具选择要求,以及厨房厨具摆放技巧。    厨具选择
    发布时间:2017-04-10   点击次数:51

  • 新型红外恒温冰箱制冷只需0.1秒 杀菌效果达99.9%

      近日,卡萨帝推出意式红外恒温冰箱,在空间设计、技术上有很多改进。此款冰箱还搭载了两大原创技术——红外探头和智慧送风科技。能够实时扫描食材以及针对性送风,为食材提供专属降温保鲜方案。而且涡流净味保鲜科技,能够实现99.9%杀灭细菌,同时分
    发布时间:2017-04-09   点击次数:50

  • “大国影响”本土商用厨具发力全球

    中国本土的商用厨具正逐渐走向全球化,不过中国先进的商用厨具走向国际化舞台困难重重,同时国外先进的厨房设备技术在国内难以得到有效的利用。随着世界经济的发展以及全球化进程的加快,我国在对外开放方面取得了世人瞩目的成就。对外贸易和引进外资以及对外
    发布时间:2017-04-08   点击次数:58

  • 厨具企业纷纷与互联网巨头联姻 网购已成趋势

      从20世纪80年代开始,经过几十年的发展时间,整个厨具行业已经到了重新洗牌的阶段。同时,近几年来,由于我国的房地产行业迅猛发展,从而也带动了厨房设备行业快速发展。同时,我国厨具企业在发展的过程中也是存在市场规模大、销售系统复杂、管理结构
    发布时间:2017-04-08   点击次数:45

  • 中国厨具市场销售量将以15%的速度上涨

      国本土的商用厨具正逐渐走向全球化,不过中国先进的商用厨具走向国际化舞台困难重重,同时国外先进的厨房设备技术在国内难以得到有效的利用。    中国厨具市场销售量将以15%的速度上涨中国厨具市场销售量将以15%的速度上涨随着世界经济的发展以
    发布时间:2017-04-07   点击次数:55

  • 厨电新营销趋向年轻化、多元化和娱乐化

      从最初的价格竞争到品牌竞争、服务品质竞争,厨电行业的竞争程度可谓白热化。互联网在发展,从当下的竞争态势看,厨电企业的营销战役已融入新鲜玩法重新洗牌开始,厨电企业们除了在战略调整、产品创新、理念转换等角度上谋求差异性突破,在营销推广的方式
    发布时间:2017-04-07   点击次数:38

  • 智慧厨房加速变现 引爆新一轮拉锯战

      如今的厨房电器,已成为中国家电市场的异起之军。不仅逆势保持了快速增长的发展趋势,同时也成为中国家电唯一一个国产品牌占领高端市场的品类。可以说,在2016年里家电市场的整体规模增长,而其中厨卫电器的高增长起到了主要推动作用,特别是随着“智
    发布时间:2017-04-06   点击次数:34

  • 选购厨房用玻璃器皿要注意材质品牌

      许多烹饪爱好者以及常在厨房中忙碌的主妇们,总免不了接触到各类玻璃器皿。但由于对玻璃制品缺乏了解,且市场上产品标识不是非常明确,不少主妇陷入了使用误区。殊不知,玻璃材质具有不同分类,稍有使用不当,很可能便存在安全隐患,发生突然爆裂等意外状
    发布时间:2017-04-05   点击次数:62

  • 中国厨具能否追赶时代潮流?

      在此前刚刚结束的G20峰会上,马云提出的eWTP全球电子商务平台得到了G20二十国集团的认可,并被纳入到了G20峰会的公报。“我们欢迎二十国集团工商峰会对加强数字贸易和其他工作的兴趣,注意到其关于构建全球电子商务平台的倡议”,这是决议公
    发布时间:2017-04-04   点击次数:61

  • 我国厨房设备行业产品品牌经营四大窘境

      困境一:看昨天,不想明天报价本是厨房设备入市的润滑剂,没想到被某些公司作为救命草。报价战是公司生计的下下策,本年十一即是一个极好的写照,许多商家一度打到4折,可出售成绩未见提升。本来作为耐用品工作的厨房设备来说,报价不是影响花费的主要要
    发布时间:2017-04-03   点击次数:46

  • 国产橱柜迎击国际化 技术设备创新是关键

      我国橱柜行业发展迅速,各企业加大技术研发、借鉴国外经验,但是处于行业转型的关键时期,业内弊病也逐渐显现。除了产品雷同度高、假冒伪劣产品扰乱市场外,业内技术设备的创新也陷入胶着状态,若想向国际市场出击,创新已经成为橱柜行业变革的首要选择了
    发布时间:2017-04-02   点击次数:50

  • 消费升级或将为厨房设备带来行业商机

      随着经济快速发展,消费者对生活质量的要求越来越高,更加关注家庭消费的生活需求,追求高品质生活方式。在这样的情况下,我国的消费升级就此诞生,作为传统制造行业,消费升级或将为厨房设备带来巨大的行业商机。    消费升级或将为厨房设备带来行业
    发布时间:2017-04-01   点击次数:42

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